相傳紫砂名匠時大彬燒制了一批壺，從推板窯里取出后發現全部花泥了，絕望之余正準備全部銷毀。一個年輕人卻將他攔下，說自己可以補救，只見這個年輕人用谷糠把壺掩埋在匣缽里封好，又將放入窯中重新燒制了一遍。出窯后一看，壺身潤似墨玉，質如烏金，捂灰壺就此誕生了。
　　雖然古人運用捂灰工藝或許是為了補救“花泥”了的壺，但在漫長的探索應用中，捂灰已經發展成了一門獨特的紫砂壺裝飾工藝。
　　現代人用科學一步步解構“捂灰”工藝，弄清其中的原理后，將傳統捂灰工藝科學化，這就是“還原燒”。捂灰和還原燒在本質上是一體兩面。

　　不論是傳統的龍窯，還是現在的推板窯和電窯，一般情況下都是在氧化氣氛中燒制，而還原燒和捂灰則是在還原氣氛中燒制。

　　盒缽里面的碳粉，在缺氧的環境下燃燒，會形成大量的一氧化碳。而一氧化碳則具備了還原性，一氧化碳在高溫下與紫砂泥天然的三氧化二鐵產生反應，產生一氧化鐵和鐵。
　　一氧化鐵并不是很穩定，在500攝氏度的環境下會分解成四氧化三鐵，而后鐵與氧氣在窯爐里面繼續變化，繼續產生四氧化三鐵。
　　通俗點說就是利用鐵元素在不同狀態下呈色不同的原理。讓紫砂壺中的三氧化二鐵被還原成四氧化三鐵，四氧化三鐵呈黑色，所以焐灰后的壺呈現墨黑色。

　　特別要說的是，捂灰和還原燒的壺，在使用初期，壺表面會出現類似金屬光澤的斑痕。大家不用擔心，推板窯在還原氣氛下燒制，有些鐵離子直接被燒成了金屬鐵。壺在使用過程中生銹了，只要擦拭干凈用一段時間就好了。

小編：ZiYu